題名:強力粉と薄力粉の違いからの一考察報告者:エコノ 強力粉と薄力粉の違いについては、料理サイトとして有名なCookpadを始めてして1)、様々なサイトで調べられている2)。文献1), 2)をまとめると以下の表が違いとなる。これを見ると一目瞭然であるが、成…
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