題名：純白のウェディングドレスに関する自然史報告者：エコノ 生涯で着る衣装の中で、最も非日常的で、かつ、最も象徴的な衣装は何かと問えば、ウェディングドレスになるであろうか。近年では、数多くの色のウェディングドレスがあるが、その中でも、純白の…
題名：N-アセチルノイラミン酸による美肌作用 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 先の記事にて、肌の質(肌質)について調査し、それをチェックする基本的なテストについて記述した。そして、その中で、肌へのケアについても触れた。ここでは、美…
題名：肌の質をチェックする基本的なテスト 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 先の記事では体毛をうしなった人類史から肌への考察へとアプローチし、肌の質感の研究にも触れられていた。ここでは、現代における肌の質(肌質)を考えるために、肌…
題名：真珠の形状の評価 報告者：エコノ 自然界は不思議な偉業に満ち溢れている。例えば、海の貝がら一つとってもその形状には、自然的には意味があり、巻貝でも数学的に様々な線でその特徴を表すことができる(図)。その線の多くは黄金率でも規定されている…
題名：いい“かげん”でのテキトーパンの作り方 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 ごはんを炊くには、米つぶと水があれば炊くことができ、炊きあがったものはそれ自体で主食となる。しかしながら、パンは小麦と水だけで焼いたとしても、パンらし…
題名：平均的なシンプルパンを作る際の各材料のg数の換算 報告者：エコノ 世の中には多くのパンがある。それは、フランスパンであったり、食パンであったり、総菜パン、菓子パンなどである。しかしながら、家庭で作る際には多くの種類のパンを作ることも難し…
題名：“リトル”・マーメイドから“ビック”・マーメイドへいざない 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 ハンス・クリスチャン・アンデルセンによって記述された童話「人魚姫」は、アンデルセンの童話作家としての大きな一歩となったことが知られて…
題名：リトル・マーメイドの“リトル”について報告者：エコノ “リトル”とは英語表記でLittleとなり、直訳すると小さいとなる。マーメイド(英語: Mermaid)は、人魚と訳せることから、リトル・マーメイドは小さな人魚と訳せる。しかしながら、人魚が小さくない…
題名：変形を基調とするバッグ Gabs Franco Gabbrielliのデザイン性について報告者：エコノ 世の中にはいろいろなバックがあるが、変形するタイプの多くは機能重視で、デザインがいまいちであったり、デザインはいいが、変形ができずTPO(時(Time)、所(Place)…
題名：「リカちゃん人形が少女達にどのように受け入れられてきたのか」をとりあえず記述する試み報告者：エコノ 文献1)を読むと、論文の書き方の指南として、論文は何かある特定の主題について書かれたものであり、問題設定が必須となる。その問題設定として…
題名：白玉粉自体の作り方 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 先の記事ではつぶあんとこしあん、さらにさらしあんと3種類のあんこについて調べた。そのあんこの組み合わせとしてベストマッチングの一つに白玉粉がある。 白玉粉はボールか何かの…
題名：つぶあんとこしあん、そしてさらしあんの違い報告者：エコノ 意外と奥が深いあんこの世界である。もちろん、都はるみさんの名曲「アンコ椿は恋の花」の”あんこ”ではなく、深海魚の”あんこ(う)”でもない。小豆などの豆からつぶした饅頭などに使い材料の…
題名：ボルドーのイメージに関するときめきと憧れ 報告者：エコノ ボルドーといえばフランス南西部の中心的な都市であるが、一般的にボルドーといって思い出すのが、都市よりもワインになるのかもしれない。それもそのはずで、世界的に最も有名なワイン産地…
題名：”美”の秘訣ともなる内面的、外面的な”おしゃれ”の歴史 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 美しさの目覚めは、”おしゃれ”として、人類の文化的な事始めと同じく、古い歴史まで遡ることができる。宝飾品やボディペイントによる装身の起源は…
題名：フェイスマスク(パック)による美肌(美心)回復への爽快感報告者：エコノ 人間は視覚に依存して生きている。そのため、視覚から得られる情報には、色や形だけでなく、その物の質感や重量感なども経験的な記憶と照合して得ることができる。一般的には、人…
題名：髪のカラースケールとピンク色 報告者：エコノ 日本人の髪の色はその多くは黒色、または、褐色となる。そのため、それを変化させる、所謂染めると、ひとめでそれが分かる、ばれる。ただし、欧米では黒色、または、褐色以外の髪の色を自然に持つ人も多…
題名：家庭内お風呂の掃除に伴う高圧洗浄機の効果 報告者：エコノ お風呂は湿気が多い。もちろん、それはお風呂の湯気などに起因するも、お風呂後にその湯気の換気が不十分な場合は、お風呂の壁面にいつしかカビが付着する。ただし、換気が十分にあったとし…
題名：冒険リップは恋の色？報告者：エコノ 人から受ける印象は、自らの自信で持って変わる。そのため、自身に自信をつけることは非常に重要となる。その自身の自信によって、思いがけないことから恋もめぐり合うこともまれではない。そこで、女性にとって自…
題名：唐揚げ作りの揚げる前処理における漬け込み時間の再考報告者：エコノ 唐揚げは揚げ物の中でも最高の地位を確保している。肉の揚げ物に関して、以前のこの記事でも示されているように、それらの中では、唐揚げの人気は言うまでもないであろう。一方、肉…
題名：パンケーキのトッピングによる幸せ感の簡易分析 報告者：エコノ パンケーキは美味しいだけでなく、皿に重ねられて、その上からトッピングされている様子を見ると、幸せ感に満ち溢れる。まさに、幸せに幸せを重ね、その上のトッピングで幸せが倍増する…
題名：それほどチョーでなくても、チョーに見える不思議 報告者：エコノ 多くの人は着飾る。着飾ることで自分をよく見せようと努力する。ただし、自分が貧相であるというコンプレックスを根に持つ場合は、その着飾り方が半端なくなる。どんどんと自分がゴー…
題名：温泉に含まれる成分の一つである「メタケイ酸」の効能報告者：エコノ 温泉には様々な成分がある。昭和23年に制定された「温泉法」によれば、温泉の定義を法律上で定めていて、温泉の科学1)によれば、 ①温泉源で採取されるときの温度が25度(C)以上ある …
題名：シフォンケーキ作りにおける型の素材の違いがケーキの膨らみに与える影響報告者：エコノ シフォンケーキは、アメリカの料理愛好家でもあったハリー・ベーカー氏によって考案された1)。その考案された当時、レシピが謎とされていた1)。たぶんにその謎の…
題名：トイレでのスマホ所有率について 報告者：エコノ ガラケー(フューチャーフォン)からスマホ(スマートフォン)へと情報端末の所有率がここ数年で大きく変化した。MM総研によると、ガラケーもスマホも携帯電話として見なした場合、スマホは2016年比で1.5％…
題名：ヨシダソースの背景にある威力 報告者：エコノ ヨシダソースといえばアメリカンドリームを体現した吉田潤喜氏のソースである。その味はとてもシンプルで、いわゆる醤油とみりんと砂糖をべースとしてじっくり煮込んだ(8時間)ソースとなる1)。吉田潤喜氏…
題名：強力粉と薄力粉の違いからの一考察報告者：エコノ 強力粉と薄力粉の違いについては、料理サイトとして有名なCookpadを始めてして1)、様々なサイトで調べられている2)。文献1), 2)をまとめると以下の表が違いとなる。これを見ると一目瞭然であるが、成…
題名：スポンジケーキにおける「絶対ふくらむ方程式」について 報告者：エコノ スポンジケーキは、あまりにも固く締まっていると、スポンジとはいえない。場合によって、それは、岩石ケーキともなる。そのため、如何にしてスポンジ化を実現できるかが、スポ…
題名：トートバックの歴史から浮かび上がる2人の女性デザイナー 報告者：エコノ トートバックはとても便利である。口ががばっと開いていて、なんでも入れやすい。しかも、丈夫なものも多く、適当になんでも詰め込んでも、破けることが少ない。そのトートバッ…
題名：大人的にケーキショップをオープンするには 報告者：エコノ ケーキはスイーツの代表でもあり、王道でもある。そのため、ケーキを上手に作ることができれば、その夢はやがてケーキショップへのオープンへと繋がることも多いであろう。その先の一歩とし…
題名：ケーキで景気はよくなるのか?報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 先のこの記事にて、シュークリームの背景について探り、すでにスイーツ界では日常的に存在するスイーツであることを述べた。さらに、シュークリームのシュー生地の作り方の…
