題名：スパゲッティ・ナポリタンに潜む不思議 報告者：トシ ナポリはイタリア南部にある都市であり、ローマ、ミラノに次ぐイタリア第三の都市で、南イタリア最大の都市でもある1)。一方、スパゲッティは、パスタのひとつで、その語源は「ひも」を意味するイタリア語 spago に由来している。特にパスタの中でも太さが2mm弱のものをスパゲッティと言われている2)。なお、それよりも少し太い2mm強のものをスパゲットーニ、それよりも少し細い1.6mm前後のものをスパゲッティーニ、さらに細い1.…