題名：ジャガイモのスライス度とポテチの旨さの関連性 報告者：トンカツる ジャガイモをスライスして、油で揚げ、塩をふるとポテチ(ポテトチップス)が完成する。驚くほど単純な料理にも関わらず、世界中にある最も好まれている料理の一つであろう。そのジャガイモ自体は、他の野菜に比べて"イモ"ではあるが、この記事にもあるように幾度の食糧飢饉を救った立役者でもあり、元"イモ"であっても、"イモ"から生まれたポテチの人気は、他の野菜に比べようがないぐらいに輝いている。ポップコーンと並ぶ、カウチ…