地底たる謎の研究室

3000km深から愛をこめて

飯盒の使い方

題名:飯盒の使い方 報告者:トンカツる 飯盒は漢字で書くとなかなか難しいが、はんごうとひらがなで書くと、「あっ、はんごうね」と理解できる。その飯盒は、その名の通り、飯の盒(容器)であり、キャンプ等でご飯を炊く際に、時おり用いられる道具である。…

ヌテラを食パンにヌッテラ

題名:ヌテラを食パンにヌッテラ 報告者:トンカツる 朝食にはご飯とみそ汁は欠かせない。そこに、ご飯のトッピングとして、昔ながらの梅干しや漬物などがあれば、もはやそこは、ご飯の中のご飯の世界となる(この記事も参照)。ただし、近年では、朝食に食パ…

オランジーナCMの撮影場所の特定

題名:オランジーナCMの撮影場所の特定 報告者:トンカツる オランジーナとは清涼飲料水で、フランスで1936年から愛されたフランスの国民的な飲み物である1)。古くからフランス人をシュワッと元気づけたのが特徴で、日本には2012年に上陸している1)。そのボ…

フォアグラの知識を食べる

題名:フォアグラの知識を食べる 報告者:トンカツる フォアグラと言えば高級食材の一つであり、その歴史はエジプトの第五王朝(紀元前2498年~紀元前2345年)まで遡ることができる1)。その当時のフォアグラは、現在のフォアグラと同じものを生産していたかは…

お魚のはたはたに関して

題名:お魚のはたはたに関して 報告者:トンカツる はたはたは、あのはたはたであり、カタカナではハタハタという名のお魚として有名である。しかしながら、ハタハタとカタカナで書くと、ややかしこまる感じがすることから、ここはあえてハタハタへの愛称と…

「わらじナポリタン」のわらじサイズの調査

題名:「わらじナポリタン」のわらじサイズの調査 報告者:トンカツる はじめに 大阪府北区の天神橋筋商店街に「モーデン」という名の喫茶店がある。そこの名物料理の一つに「わらじナポリタン」がある。ナポリタンはあのスパゲティ・ナポリタンであることは…

カツ丼と豚骨ラーメンとポークカレーと豚汁の大盛りを食らう例示

題名:カツ丼と豚骨ラーメンとポークカレーと豚汁の大盛りを食らう例示 報告者:トンカツる 豚肉は焼くことによって脂分が多いことがよく分かる。例えば、焼き肉をする際に主として、牛肉、豚肉、鶏肉の選択があり、時にはマトン(羊肉)もあるも、ジンギスカ…

おいしい笑顔のそばにホシザキ

題名:おいしい笑顔のそばにホシザキ 報告者:トンカツる 家電の日本メーカーの名を挙げるならばPanasonic、Hitachi、Toshiba、Sharpあたりになろうか。ただし、近年では韓国や台湾、中国の方が家電にも強く、韓国のSamsungやLG、台湾のTatung、中国のHaier…

コカ・コーラ(も)がモンスターになる

題名:コカ・コーラ(も)がモンスターになる 報告者:トンカツる 本記事は、この記事の続きです。 先の記事でエナジードリンクとして飛躍を遂げているMonster Energyを取り上げ、それについて調査した。さらに、記事の最後では、「今ではコカ・コーラも脅かす…

Monsterでモンスターになる

題名:Monsterでモンスターになる 報告者:トンカツる Monsterといえば、いろいろある。モンハンもモンスターハンターで、モンスターである。さらに、浦沢直樹氏による漫画「MONSTER」もある。しかしながら、ここで扱いたいのはドリンクのMonster、Monster E…

炭酸飲料の効果 -コーラを飲みながら考える-

題名:炭酸飲料の効果 -コーラを飲みながら考える- 報告者:トンカツる コーラは炭酸飲料である。そのため、あたり前であるが、炭酸が飲料に含まれている。農林水産省における炭酸飲料の品質表示基準から、炭酸飲料の定義としては1. 飲用適の水に二酸化炭素…

ペプシコーラとコカコーラの戦い

題名:ペプシコーラとコカコーラの戦い 報告者:トンカツる ソフトドリンク(炭酸飲料)でコーラと言えば、もちろんシェアの関係から、ペプシコーラかコカコーラの二択となろう。ソフトドリンクの世界シェアをみても、2013年時点では、図1のようにペプシコーラ…

世界最古のワインの製造方法

題名: 報告者:トンカツる 本記事は、アルコールに関する話題を含むため、20歳以上に限定することをお断りさせていただきたい。 ワインと言えば真っ先に思い浮かぶ国が、フランスか、イタリアになるであろう。その他、同じ欧州としてスペインやポルトガル、…

丼ものの魔力

題名:丼ものの魔力 報告者:トンカツる 丼ものといえば、どんぶりにご飯が盛ってあり、その上におかずがのる、所謂丼物のことを指す。ここで、それを改めて言うまでもないが、今は各種丼ものが存在する。親子丼やカツ丼や牛丼を始めとして、天丼、他人丼な…

二つのHERMESを探って

題名:二つのHERMESを探って 報告者:トンカツる ファッション界はその時事の状況により、はやりすたりが多く、昨年と同様のものが今年も流行るとは限らない。しかしながら、所謂ブランドであれば、はやりすたりではなく、そこにブランドたる価値があり、そ…

きざみしょうがの功罪?

題名:きざみしょうがの功罪? 報告者:トンカツる ここで、功罪と表題にあるが、功罪とは一般的には、よい点とわるい点の両面がある1)。しかしながら、罪とあることにより、一見してわるい面が強調されやすくなる。そこで、本表題では功罪?とあえてクエスチ…

山椒(サンショウ)って何ザンショ?

題名:山椒(サンショウ)って何ザンショ? 報告者:トンカツる まさにダジャレ的な、いや、的ではない、ダジャレそのものの表題ではあるが、意外と知られていないのがこの山椒(サンショウ)ではないだろうか。料理にも使われるが、一般的な料理というよりも、…

レモンの酸っぱさの素

題名:レモンの酸っぱさの素 報告者:トンカツる レモンは酸っぱい。そのため、お店で通常に購入すると、そのままで食べることがほとんどない。よほどの酸っぱいもの好きな方ならいざ知れず、同じ柑橘系としてみかんのように食べるわけにはいかない。一般的…

日本のそば文化の広まりを期待して

題名:日本のそば文化の広まりを期待して 報告者:トンカツる この記事で、麺類の一つで、米から作られるビーフンについて考察した。ここでは、数ある麺類の中でもそばにクローズアップし、その収穫量について調べたい。なぜなら、今まさにそばブームが巻き…

蚊に刺されて痒くなるわけ

題名: 報告者:トンカツる 夏から秋にかけて猛烈に発生する蚊によって、手や足がさされ、今度は猛烈に痒くなる。特に、外に出ると楽しい時期、かつ、手足の露出も多い時期に、これまた蚊も多くなり、耳元でプ~ンと蚊の飛ぶ音が聞こえると、音だけでも痒く…

シャトー・マーモントホテルでの雰囲気を夢見て

題名:シャトー・マーモントホテルでの雰囲気を夢見て報告者:トンカツる シャトー・マーモントホテルはセレブ御用達のホテルであり、生涯に一度は宿泊したいホテルではある。住所は8221 W Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90046-2484にあり1)、その住所に…

コンテンツが増えると飽きも早い。それはどうなのか?

題名:コンテンツが増えると飽きも早い。それはどうなのか? 報告者:トンカツる (カラアゲる) とんかつはうまい。なにも、それは、自分の名前が”トンカツる”だけであるからではない。とんかつが好きであることから、”トンカツる”としてみたものの、時折、”…

直感と直観を調べることで、ちょっかんの勘を養う

題名:直感と直観を調べることで、ちょっかんの勘を養う報告者:トンカツる 「ちょっかん ちょっかん ... ちょかん ..」と何度も繰り返すと、いずれ、ちょっとは口を噛んでしまう。その”ちょっと口を噛む”、略してちょっかんであるが、ちょっかんには漢字で…

カラアゲとトンカツの人気と歴史の違い

題名:カラアゲとトンカツの人気と歴史の違い報告者:トンカツる カラアゲとトンカツの違いについて、ここで今更述べることもないが、まずは材料となる肉が違う。カラアゲは鶏肉、トンカツは豚肉である。どちらも肉料理として著名であるが、かつての調査(こ…

たこ焼きと焼きそば、あるいはお好み焼きとの共通点を考える

題名:たこ焼きと焼きそば、あるいはお好み焼きとの共通点を考える報告者:トンカツる たこ焼きと焼きそば、あるいはお好み焼きはとてもおいしい。特にお祭りなどの縁日で売られているたこ焼きと焼きそば、あるいはお好み焼きは3食黄金の組み合わせでもある…

お寿司におけるワサビの大人的な存在意義

題名:お寿司におけるワサビの大人的な存在意義 報告者:トンカツる 近年、100円で食べられる回転寿司が流行し、お寿司の世間への広がりがよく分かる。広がるのは潜在的な需要があるからであり、潜在的な需要があれば、供給も必要となる。経済的に需要と供給…

ネズミはチーズが大好物なのか?

題名:ネズミはチーズが大好物なのか?報告者:トンカツる ネズミとチーズは切り離せない関係にある。例えば、2007年にドイツのゲーム大賞をとり、キッズゲーム部門のファン投票で第1位となった有名なボードゲーム「チーズのお城」でも、駒はネズミで、そのネ…

和牛と国産牛の違いから、新たな和牛のお肉感を探る。

題名:和牛と国産牛の違いから、新たな和牛のお肉感を探る。 報告者:トンカツる 食卓に上るお肉には、一般的に、牛肉、豚肉、鶏肉が挙げられよう。その他にも、ラム肉などあるが、どこの店頭でも見かけるのは、やはり先の3種類となる。さらに、この中でも牛…

オムライスの世界、世界のオムライス

題名:オムライスの世界、世界のオムライス報告者:トンカツる オムレツとライスの組み合わせでオムライス。まさに、点と点が合わさって、線が引かれたようなメニューである。そういう意味で言えば、この記事にも示されたように、PPAP法則の料理版とも言える…

しょうゆの作り方

題名:しょうゆの作り方 報告者:トンカツる 当たり前のように使用されている調味料にしょうゆがある。日本の料理では、その多くは、このしょうゆを欠かすことができない。それだけ、当たり前に存在しているにも関わらず、そのしょうゆがどのように作られて…