題名：ハム・ソーセージ・ベーコンの歴史を食べる報告者：ちょろりん お肉、肉。これを英数字で表すとO29、29となる。そこで、本記事(No.299)は、その慣例に従い肉を扱うこととし、その肉の中でも、ハム・ソーセージ・ベーコンの加工した食肉について、その歴史を食べたい。 ハム・ソーセージ・ベーコンはどれも肉を加工した食品であり、もともとこのような肉の加工食品のルーツの多くはヨーロッパ地域にある。その理由は、ヨーロッパがもともと穀物栽培に適さない地域でもあったためであり、狩猟によ…