題名：毛ガニをまつわる、カニ食の歴史報告者：ちょろりん 毛ガニは、一般的には毛蟹、毛ガニ、毛がになどと記載されるが、学術的な論文などではケガニとカタカナにて表記される1), 2)。しかしながら、ここでは馴染みを優先して、毛ガニと記載したい。 毛ガニは、英語ではHair Crabという。Hairは毛であり、Crabはカニであることから、そのまま毛ガニと訳せる。専門的には毛ガニは、Erimacrus isenbeckiiとなる1), 2)。 この毛ガニに関して、北海道を中心として…