題名：白玉粉自体の作り方 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 先の記事ではつぶあんとこしあん、さらにさらしあんと3種類のあんこについて調べた。そのあんこの組み合わせとしてベストマッチングの一つに白玉粉がある。 白玉粉はボールか何かの入れ物に入れ、適量に水を加え、耳たぶほどの固さになったところで、団子状にまるめ、それをお湯に入れる。すると、最初は沈んでいた白玉の団子が、ある時を境にお湯内で浮かぶ。その時を持ってすくい上げ、先のあんこを茹であがった白玉の団子にかける。…