地底たる謎の研究室

3000km深から愛をこめて

2017-03-26から1日間の記事一覧

強力粉と薄力粉の違いからの一考察

題名:強力粉と薄力粉の違いからの一考察 報告者:エコノ 強力粉と薄力粉の違いについては、料理サイトとして有名なCookpadを始めてして1)、様々なサイトで調べられている2)。文献1), 2)をまとめると以下の表が違いとなる。 これを見ると一目瞭然であるが、 …

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