題名：シュークリームという日常に即したスイーツ 報告者：エコノ スイーツのシュークリームを、知らない人はいないであろう。多くのスイーツの中でも相当に有名なほうであるに違いない。通常のケーキ、例えばモンブランなどはスーパーのお菓子コーナーには…

題名：赤ちゃんをかわいいと思う理由報告者：エコノ 赤ちゃんは、とてもかわいい。特に女性の人であるならば、多くの人がそう感じることと思われる。その赤ちゃんをかわいいと思う生理学的な理由の一つとして、ホルモンの存在が挙げられる。特に、育児に関す…

題名：Kindleを調査して発見した一つの出来事 報告者：エコノ Kindleとは何であろうか、と、今更持ちだすこともなく、現在では多くの人が知っていることと思われる。少なくともこの記事に目を通そうとしている人は、ある程度のこの辺の知識は持ち合わせてい…

題名：手作りイチゴジャムにおける砂糖の割合 報告者：エコノ ジャムの代名詞とも言えるのが、イチゴジャムである。イチゴの赤さと、砂糖の甘さが、見栄えと味の両方を引き立たせ、ジャムとして多大なる風格をも漂わせている。イチゴの他にも、オレンジ、リ…

題名：重曹と炭酸水素ナトリウムとベーキングソーダ 報告者：エコノ 重曹は正式には炭酸水素ナトリウム、別名で重炭酸ナトリウムと呼ばれ、化学式 NaHCO3で表わされる物質である1)。重炭酸ナトリウムの構造を図1に示す。また、その名の由来は、日本において…

題名：子供と作る唐揚げの分業について 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 ある程度の年齢にまで子供が成長すると、親が行うことを少しずつ手伝えるようになる。料理もその一つである。ただし、料理は火を使う、あるいは、包丁を使うなどの危険…

題名：優しい石鹸が持つ力を推察する 報告者：エコノ 本記事は、この記事の続きです。 この記事で石鹸の起源に迫るとともに、石鹸が油からなぜ生まれるのかについて考えた。ここでは、現在の石鹸と古代の石鹸を比較するとともに、石鹸が持つ力について検討し…

題名：油から石鹸となるための化学な科学報告者：エコノ 手に付いた汚れや体をきれいにするには石鹸が欠かせない。近年では入浴の際にはボディーソープという液体の石鹸もあるが、固形の石鹸には人類の英知を感じる塊的な存在感がある。それと言うのも、石鹸…

題名：「いないいない...ばぁ」を科学的に考える 報告者：エコノ 「いないいない...ばぁ」は、小さなお子さんがいる方なら誰でも知っているフレーズである。顔の目の部分に手を当て、目隠しをして、「いないいない」とした後に、少し間を置き、その目隠しを…

題名：短時間で熟したコクのあるカレーを作るには 報告者：エコノ カレーは、おいしい。特に一日置いたような、熟した、かつ、コクのあるカレーはとてもおいしい。しかしながら、カレーを作った後に一日置いて食べる家庭は、まずないと思われる。そのような…

題名：抹茶の風格を食べる報告者：エコノ お菓子とともに飲むお茶はとてもおいしい。和菓子であるなら緑茶や抹茶、洋菓子であるなら紅茶、ゴマ団子の様な中華系のお菓子であるならウーロン茶がよく似合う。近年はお茶ではなく、コーヒーも主流だが、コーヒー…

題名：イタリアのDe'Longhi社にみるデザインの哲学 報告者：エコノ 現在、販売されている家電機器には多くの機能が備わっている。中にはスマートフォンと連動するスマート家電なるものも増えた。しかしながら、テレビなどのメディア機器に関してはその連動は…

題名：有限会社 ジュウ・ドゥ・ポゥムから学ぶハイセンス 報告者：エコノ 情報誌でもあり、写真集でもあり、持つ人にとっては宝物でもあるような存在価値のある本。それが有限会社ジュウ・ドゥ・ポゥムから発行される本1)の第一印象になろうか。小さな紙面か…

題名：ルクルーゼの鍋が食卓テーブルにある幸せ 報告者：エコノ 人が生きることの楽しみの一つに、食べることがある。それは人の生理的・本能的な3大欲求の一つである食欲を満たすからである。そのため、お腹が空き、かつ、たくさんのおいしそうな様々な食べ…

題名：音楽の原初的な感覚について 報告者：エコノ 音楽は人の感覚器官にダイレクトに触れることが多く、たぶんそれは聴覚という器官の特殊性が起因となっているからに違いない。視覚に比べて、嗅覚や聴覚はより原始的な感覚で、視覚の発達はそれなりだが、…